Informacje - Dalsza czesc produkcji
Podczas procesu produkcji whisky, po etapach słodzenia i zacierania następują kolejne fazy, podczas których jęczmień lub inne ziarna przemieniają się w szlachetny trunek. Po zakończeniu zacierania uzyskany i trochę schłodzony zacier zalewany jest drożdżami i przelewa się go do kotłów warzelniczych, gdzie w spokoju fermentuje przez około dwa, trzy dni. Uzyskuje się w ten sposób wywar zawierający kilkanaście procent etanolu. Po odpowiednim przefiltrowaniu poddaje się go destylacji. Dla zapewnienia najwyższej klarowności destylatu filtruje się go najczęściej trzykrotnie, chociaż na przykład amerykańskie bourbony filtrowane są tylko raz. Dla zapewnienia najwyższej czystości filtruje się go przez warstwy węgla drzewnego. Otrzymuje się bardzo mocny destylat, który ma około osiemdziesięciu procent alkoholu. Rozcieńczając go wodą destylowaną stężenie to zmniejsza się do około sześćdziesięciu trzech procent. Do tego etapu produkcja whisky nie za bardzo różni się od sposobu produkcji innych alkoholi, jak na przykład wódki. Zasady są takie same, zmieniają się ewentualnie składniki, ich jakość i proporcje. Różny jest także czas fermentacji. Każda gorzelnia ma swoją własną recepturę, która jest ściśle chroniona przed konkurencją.
Reklamy
| Dzieki nam bedziesz pierwszy - Pozycjonowanie stron poznań. Twoja droga do sukcesu. | Profile elewacyjne i gzymsy dla Twojego domu. |
organizacja imprez sportowych, Wśród hobbystów dużą popularnością cieszą się monety okolicznościowe., VPlayer, złoto kursy śledź cały czas jeśli zainwestowałeś w złoto, Folia bąbelkowa, karty kredytowe, bezpieczeństwo w internecie, Ubezpieczenie OC